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들깨 버섯 채소 전골은 한국의 전통 요리 중 하나이며, 주로 식물성 재료를 사용하여 대사 증후군 관리에 매우 적합합니다. 이 요리는 다양한 채소, 버섯, 들깨를 사용하여 따뜻하고 영양가 높은 식사를 제공합니다.
들깨 버섯 채소 전골을 만드는 방법과 필요한 재료, 조리 시간을 비롯하여 영양가에 대해 알아보겠습니다.
들어가는 정확한 재료
- 배추: 20g
- 깻잎: 2g
- 애느타리버섯: 5g
- 생표고 버섯 :5g
- 새송이버섯: 10g
- 팽이버섯: 5g
- 미나리 :5g
- 당근: 5g
- 쪽파:5g
- 들깻가루: 6g
- 멸치육수 :200g
- 국간장 :6g
- 소금 :0.8g
만드는 순서
- 채소와 버섯을 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 전골냄비 가장자리에 예쁘게 담습니다.
- 육수를 부어 끓이기 시작하면 들깨가루를 넣고 국간장으로 색을 내며 소금으로 간을 합니다.
- 조리 시간은 약 30분이며, 육수와 재료가 충분히 끓여져 맛이 조화롭게 어우러졌다면 바로 드실 수 있습니다.
- 전골은 개인의 취향이나 계절에 따라 채소와 육류를 자유롭게 선택하여 재료를 구성할 수 있기 때문에, 다양한 전골 식재료를 선택하여 나만의 전골을 만들어 보세요.
들깨 버섯 채소 전골 영양가
이 요리는 다양한 채소와 버섯을 사용하여 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한, 들깨가루와 들기름을 사용하여 오메가-3 지방산과 단백질을 보충할 수 있습니다. 채식주의자나 대사증후군 관리를 위한 이들에게 좋은 선택입니다.
- 에너지: 51㎉
- 지질 :2g
- 단백질:3g
- 비타민A:57 ugRAE
- 비타민D: 0.4㎎
- 비타민E: 0.3 ㎎
- 비타민C: 5.4 ㎎
- 칼슘: 49.3 ㎎
- 나트륨 :726.7 ㎎
- 마그네슘 :19.1 ㎎
- 철: 1.4 ㎎
마치며
들깨 버섯 채소 전골은 건강에 좋고 맛있어서 한 끼 식사로 안성맞춤입니다. 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있어 대사증후군 관리에 이상적인 식단이 됩니다. 다양한 채소와 버섯, 들깨가 어우러져 이 요리는 건강한 식사를 제공합니다.
※ 본 내용은 국민건강보험 대사증후군 관리 안내서를 참조하였습니다.
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